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PASTA CON LANGOSTINOS

Picar finamente (corte brunoise) la cebolla y el ajo. En un tazón sazonar con sal y pimienta al gusto los langostinos y reservar. En una sartén previamente calentada, a fuego medio, colocar una cucharada de mantequilla, luego incorporamos y cocinamos la cebolla y el ajo fuego bajo con una pizca de sal hasta que se  ablande la cebolla. Es momento de añadir los langostinos salpimentados y cocinar durante 5 minutos hasta que cambien de color. Luego, añadir el vino blanco y subir el fuego (fuego alto) para evaporar el alcohol, finalmente añadir el zumo de limón y mezclar muy bien. Rectificar sabor con sal y pimienta al gusto. Finalmente servir los espaguetis (previamente cocinados) , cubrir con los langostinos al ajillo, opcional si se desea como decoración, espolvorear con queso parmesano. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este maravilloso Espagueti con Langostino

Ingredientes
  • 150 gramos de espaguetis
  • 8 unidades de langostinos limpios
  • 2 dientes de Ajo
  • 1/4 unidad de cebolla blanca
  • 50 mililitros de Vino blanco
  • 1 Limón
  • Mantequilla
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
    1. Picar finamente (corte brunoise) la cebolla y el ajo.
    2. En un tazón sazonar con sal y pimienta al gusto los langostinos y reservar.
    3. En una sartén previamente calentada, a fuego medio, colocar una cucharada de mantequilla, luego incorporamos y cocinamos la cebolla y el ajo fuego bajo con una pizca de sal hasta que se  ablande la cebolla.
    4. Es momento de añadir los langostinos salpimentados y cocinar durante 5 minutos hasta que cambien de color. Luego, añadir el vino blanco y subir el fuego (fuego alto) para evaporar el alcohol, finalmente añadir el zumo de limón y mezclar muy bien. Rectificar sabor con sal y pimienta al gusto.
    5. Finalmente servir los espaguetis (previamente cocinados) , cubrir con los langostinos al ajillo, opcional si se desea como decoración, espolvorear con queso parmesano. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este maravilloso Espagueti con Langostino

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Léelo en línea: https://kasani.pe/recipe/espaguetis-con-langostinos/