¿Qué nutrientes tiene el pescado?

Especialistas en el campo de salud recomiendan incluir la carne de pescado en nuestra dieta, debido a sus beneficios y nutrientes que este ofrece.

El pescado es más que una simple opción de consumo de proteínas animales. Algunos pescados proporcionan, mejor que ningún otro alimento, nutrientes que favorecen nuestra salud y desarrollo.

Exactamente, ¿Qué nutrientes tiene el pescado?

El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A, B y D, hierro zinc y calcio.

A continuación, conoceremos cuáles son los beneficios de estos nutrientes para nuestra salud:

Proteínas

• Contribuye a la formación y reparación de tejidos y órganos del cuerpo, principalmente en la niñez.
• Ayuda a generar anticuerpos que refuerzan nuestro sistema de defensa y garantizan una buena salud, evitando infecciones y enfermedades.

Grasas Saludables

• Favorecen el desarrollo cerebral de los niños, por ser grasas poliinsaturadas de cadena larga del grupo de los Omega 3 (EPA y DHA)
• Previenen la obesidad y enfermedades cardiovasculares.
• Constituyen una fuente importante de energía.
• Previenen los problemas inflamatorios.

Vitaminas A, B y D

• Regula el crecimiento y formación del sistema nervioso.
• Forma, protege y mantiene las células de la piel y mucosas.
• Permite la respuesta del sistema de defensa frente al ataque de enfermedades.
• Mejora la visión nocturna, previniendo cataratas, glaucomas, pérdida de visión, entre otras.
• Previene el envejecimiento celular y la aparición de cáncer.
• Favorece el aprovechamiento del calcio permitiendo la formación y mantenimiento de los huesos.

Hierro

• Es un mineral indispensable para la prevención y tratamiento de la anemia.
• Sus propiedades son muy beneficiosas para el desarrollo y el crecimiento de los niños y niñas.

Zinc

• Favorece la respuesta del organismo frente a las enfermedades.
• Regula el apetito y el crecimiento.

Calcio

• Permite la formación de dientes y huesos.
• Permite mantener los músculos y nervios trabajando correctamente.

Los expertos coinciden en que, aun en pequeñas cantidades, el pescado aportará grandes beneficios y propiedades a nuestro organismo.

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