Coloca en una sartén los champiñones con media cdta de aceite de oliva y cocínalos durante 2 minutos, removiendo constantemente. Agrega la media crema e integra poco a poco el vino blanco hasta lograr una consistencia cremosa
Salpimienta la mezcla y también las porciones de charela. Agrégalas a la mezcla para que se cocinen durante un tiempo máximo de 7 minutos a fuego medio
