El consumo de pescado resulta muy beneficioso para la salud, pero en especial para el corazón; esto se debe a que contiene grasas no saturadas, las cuales son mucho más saludables que las grasas saturadas presentes en las carnes rojas. Además, contiene un nutriente muy especial: Omega 3.
De acuerdo a estudios publicados por la Asociación Americana del Corazón, el Omega 3 puede beneficiar la salud cardíaca al:
¿Es importante saber elegir el tipo de pescado a consumir?
¡Por supuesto que sí! Los pescados grasos son los que más tienden a contener cantidades considerables de omega 3, y son los que más beneficiosos resultan para la salud. Algunas excelentes opciones son:
El salmón: es una fuente de proteínas, ácidos grasos monoinsaturados e insaturados, vitaminas del grupo B, D y E, minerales como el fósforo selenio y potasio.
Todos esos nutrientes convierten al salmón en uno de los tesoros más preciados que nos ha dado el mar, ya que cuida nuestro corazón y además tiene un delicioso sabor.
La trucha: es rica en minerales, baja en grasas y calorías (lo que la convierte en una buena opción si deseas controlar o bajar de peso) y además contiene proteínas de alto valor biológico.
Este tipo de pescado es bueno para la salud del cerebro, ya que se ha demostrado que favorece la memoria y trata el declive cognitivo.
El atún: además de ser fácilmente digestible y delicioso, el atún aporta un gran número de beneficios a tu salud, si lo incluyes en tu dieta regularmente.
Su carne posee un 3.3% de grasa saludable y vitaminas; por ejemplo, entre las vitaminas del grupo B destacan en mayores cantidades la B3, B6 y la B12; mientras que en cantidades reducidas, destacan la B1, B2 y B9.
Así que ya sabes, si deseas darle a tu corazón el cuidado que merece y mantener una dieta sana y equilibrada, el pescado es tu mejor aliado.
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