CEVICHE DE LENGUADO

Ingredientes

  • 800 g — de filete de lenguado
  • 3 — cebollas rojas
  • 20 — limones jugosos
  • 1/2 tbsp — de ajo molido
  • 1 — ají limo cortado en cuadraditos, desvenado y sin pepas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Empezaremos cortando el filete de pescado en cuadraditos, luego lo reservamos en un bowl.
El siguiente paso es quitar los extremos de la cebolla y empezar a cortarla tipo pluma. Junta la cebolla con el pescado, la sal y la pimienta.
Parte los limones en mitades y retírales todas las pepas. Una vez hayas terminado, exprime los limones encima del pescado y la cebolla. Lo siguiente es mezclar bien y dejar reposar unos segundos a temperatura ambiente.
Al la mezcla, añádele el ajo molido y el ají limo picado. Ya casi terminamos con esta deliciosa receta.
Finalmente, quedaría servir esta deliciosa comida. Puedes acompañarlo con camote o con lo que desees.

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