Tener listas las yucas sancochadas y cortar los filetes de pescado en cuadros. Limpiar los langostinos y los calamares y cortarlos en círculos. Aparte exprimir los limones y mezclar la sal con ají panca, mezclar y marinar el pescado, champiñones langostinos y calamares , lo pueden dejar 1 hora marinando.

Freír en una parrilla casera o también lo pueden hacer en una sartén por 3 minutos. Servir con yucas y ensalada de su preferencia